Resep Putu Ayu

Resep Putu Ayu

Resep putu ayu merupakan salah satu jenis kue tradisional khas Indonesia yang bewarna hijau dan di atasnya diberi kelapa parut. Resep putu ayu ini pun masih sering dijumpai di pasar jajanan kue, hal ini menandakan bahwa jenis kue tradisional ini masih digemari oleh banyak orang. Untuk itu, kali ini Resep Masakan Ta' akan berbagi resep putu ayu

Untuk Bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 200 gr gula pasir
• 200 ml santan
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 1 sdt garam halus
• pewarna hijau makanan secukupnya
• kelapa parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah kemudian masukkan gula, telur dan SP lalu kocok hingga mengembang kemudian masukkan tepung secara perlahan-lahan sambil diaduk hingga rata kemudian tambahkan santan dan aduk lagi hingga tercampur rata.
2. Siapkan pewarna hijau makanan, bisa diambil dari pandan pasta ke dalam adonan pada poin nomor 1 kemudian aduk hingga rata.
3. Siapkan satu wadah lagi kemudian campurkan kelapa parut dengan garam hingga rata.
4. Siapkan cetakan plastik berbentuk bunga kemudian masukkan kelapa yang telah disiapkan pada poin nomor 3, padatkan kemudian masukkan adonan yang telah disiapkan pada poin 1 sebanyak kira-kira 3/4 bagian cetakan kemudian kukus hingga matang.

Untuk cetakan yang digunakan dalam membuat resep putu ayu ini, anda bisa menggunakan bentuk apapun, tapi secara umum cetakan yang digunakan adalah cetakan berbentu bunga. Untuk warna yang digunakan pun sebenarnya anda bisa sekreatif mungkin dalam memilih warna.

Sekian resep putu ayu dari Resep Masakan Ta', semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Kue Barongko Khas Makassar

Resep Kue Barongko Khas Makassar

Resep barongko merupakan salah satu resep khas daerah Makassar yang berbahan dasar pisang dan dibungkus oleh daun pisang. Rasanya yang unik dapat membuat lidah orang yang mencicipinya untuk terus tambah dan tambah lagi. Pada kesempatan kali ini, Resep Masakan Ta', akan berbagi resep barongko Makassar untuk anda.

Untuk Bahan:

• 10 buah pisang raja atau pisang tanduk
• 200 gr tepung ketan
• 25 gram tepung kanji
• 850 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa
• 350 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 100 ml air panas
• 1 sdt garam halus
• gula secukupnya
• 1/2 sdt vanili
• daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Siapkan satu wadah kemudian masukkan tepung ketan, tepung kanji dan air panas lalu aduk hingga rata. Masukkan gula, garam, vanili, santan cair kemudian rebus sambil diaduk-aduk hingga setengah matang
2. Siapkan pisang dengan cara mengupas kulit dan membelah menjadi dua memanjang kemudian iris tipis-tipis lalu masukkan ke dalam adonan yang telah dibuat pada poin nomor 1, aduk hingga rata.
3. Siapkan daun pisang, kemudian masukkan adonan yang telah dibuat pada poin nomor 2 ke dalam daun pisang kurang lebih 2 sdm lalu masukkan santan kental 2 sdm lalu bungkus dan sematkan lidi di atasnya.
4. Rebus selama kurang lebih 30 menit.

Resep barongko khas Makassar ini juga bisa ditambahkan dengan kelapa parut, selain itu hidangan ini juga cocok dimakan selagi hangat ataupun dingin.

Sekian resep barongko khas Makassar dari Resep Masakan Ta', semoga membantu dan selamat mencoba

Resep Kolak Pisang

Resep Kolak Pisang

Resep kolak pisang merupakan salah satu dari sekian banyak kue khas Indonesia. Makanan yang terbuat dari pisang maupun ubi jalar ini sangat enak jika dinikmati selagi hangat ataupun dingin. Rasa manis yang berasal dari gula merah atau gula aren dapat memulihkan tenaga yang hilang akibat berpuasa. Untuk itu, kali ini Resep Masakan Ta' akan berbagi tentang resep kolak pisang yang enak dinikmati untuk berbuka puasa di bulan yang suci ini.

Untuk Bahan:

• 2 buah pisang (dipotong-potong)
• 100 gr gula merah
• 200 gr labu kuning
• 100 gr sagu mutiara
• 2 lbr daun pandan
• 1 sdt garam
• 800 ml santan yang berasal dari 1 buah kelapa
• 1,5 ltr air

Cara Membuat:

1. Siapkan air lalu rebus bersama labu kuning hingga mendidih, kemudian masukkan gula merah, daun pandan, garam dan rebus hingga semuanya tercampur rata.
2. Masukkan pisang dan sagu mutiara yang telah direndam sebelumnya lalu aduk dan rebus kembali hingga matang.
3. Terakhir masukkan santan sambil aduk-aduk hingga mendidih.

Perlu anda ketahui bahwa resep kolak pisang ini tidak harus menggunakan bahan-bahan di atas. Anda bisa sekreatif mungkin menggunakan bahan yang ada karena memasak adalah salah satu bentuk kreatifitas.

Sekian resep kolak pisang dari Resep Masakan Ta', semoga membantu dan selamat mencoba.

Resep Onde-Onde

Resep Onde-Onde

Resep Onde-onde sebenarnya memiliki beberapa versi karena onde-onde itu sendiri memiliki beberapa versi, ada yang menggunakan kelapa dan gula merah, ada juga yang menggunakan kacang hijau. Kali ini, Resep Masakan Ta' akan berbagi resep onde-onde berbahan kelapa dan gula merah.

Untuk Bahan:

• 200 gr tepung beras
• 1 butir kelapa parut
• gula merah secukupnya (potong kotak-kotak kecil)
• Air Masak
• Pandan pasta
• Garam Secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan air masak bersama pandan pasta secukupnya kemudian aduk hingga rata.
2. Siapkan wadah kemudian masukkan tepung beras bersama garam, aduk lalu masukkan air yang telah diberi panda pasta pada poin nomor 1 ke adonan, aduk menggunakan tangan sambil memasukkan air perlahan-lahan hingga adonan menjadi kalis atau tidak lengket.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dengan gula merah di tengahnya.
4. Didihkan air kemudian masukkan adonan pada poin nomor 3 setelah dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, tutup panci, tunggu hingga adonan mengapung lalu angkat menggunakan tapisan, tiriskan.
5. Siapkan kelapa parut lalu lumuri adonan yang telah matang dengan kelapa parut.

Resep onde-onde ini merupakan salah satu makanan yang bisa dijadikan menu berbuka puasa anda. Sebagai catatan, anda tidak harus menggunakan pandan pasta untuk resep onde-onde ini, anda juga bisa menggunakan pasta rasa dan warna lain sesuai dengan selera anda.

Sekian resep onde-onde dari Resep Masakan Ta', semoga membantu dan selamat mencoba.

Resep Bolu Kukus

Resep Bolu Kukus

Resep bolu kukus merupakan resep turun-temurun dari nenek moyang kita. Jenis kue ini adalah salah satu dari sekian banyak kue tradisional yang menjadi andalan masyarakat Indonesia. Selain itu, jenis kue ini juga sangat mudah ditemui dimana saja. Bentuknya yang sangat menarik, mirip sekali dengan bunga yang sedang mekar serta warnanya yang terang dan cantik, membuatnya menjadi salah satu primadona bagi pecinta kue tradisional. Kali ini, Resep Masakan Ta' akan berbagi resep bolu kukus untuk anda.

Untuk Bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 250 gr gula pasir
• 5 butir telur ayam (ambil kuningnya saja)
• 4 butir telur ayam (ambil putihnya saja)
• 175 cc air soda (boleh menggunakan sprite)
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt vanila
• 1 sdm coklat bubuk
• 1/4 sdt coklat pasta
• kertas roti secukupnya untuk menjadi alas

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah kemudian kocok telur, vanila dan gula hingga mengembang, setelah itu masukkan 1/2 bagian tepung, 1/2 bagian air soda kemudian aduk hingga rata.
2. Ambil kurang lebih 5 sdm adonan yang telah dibuat pada poin nomor 1 kemudian tambahkan coklat bubuk dan coklat pasta kemudian aduk hingga rata dan sisihkan.
3. Siapkan kertas roti untuk alas kue kemudian alasi cetakan bolu kukus, setelah itu masukkan adonan kue yang telah dibuat pada poin nomor 1 dengan takaran hampir penuh, setelah itu masukkan sedikit adonan coklat yang telah disiapkan pada poin nomor 2. Lalu masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 20 menit, angkat.

Sebagai catatan, anda bisa saja menggunakan rasa lain dalam membuat kue ini, misalnya rasa pandan, strawberry dll. Jadi anda tidak harus terpatok menggunakan coklat bubuk dan coklat pasta dalam resep bolu kukus ini.

Sekian resep bolu kukus dari Resep Masakan Ta', semoga membantu dan selamat mencoba.

Resep Kue Lapis Ketan Sarikaya

Resep Kue Lapis Ketan Sarikaya

Kue lapis ketan sarikaya atau di Sumatera lebih dikenal dengan kue seri muka merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang telah dikenal sejak lama oleh masyarakat kita. Bahan dasar yang digunakan dalam kue ini adalah pandan dan tepung ketan serta memiliki warna hijau yang sangat memikat. Berikut Resep Masakan Ta' akan berbagi resep kue lapis sarikaya.

Untuk Bahan:

• 250 gram ketan putih yang telah dicuci dan ditiriskan
• 1 lembar daun pandan yang dipotong-potong
• 300 ml santan
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam halus

Untuk Lapis Hijaunya:

• 6 butir telur ayam
• 2 sdm air daun suji
• 150 gr gula pasir
• 50 gr tepung beras
• 300 ml santan

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan ketannya dengan cara kukus ketan bersama daun pandan hingga setengah matang, kemudian angkat.
2. Campurkan santan dengan gula dan garam kemudian campurkan bersama ketan yang telah dipersiapkan pada poin nomor 1 lalu aduk hingga rata. Setelah itu kukus kembali hingga matang, setelah matang, angkat dan ratakan dalam loyang, lalu biarkan sedikit mengeras.
3. Siapkan lapis hijaunya dengan cara kocok telur bersama dengan air daun suji, tepung beras serta gula hingga rata. Kemudian tambahkan santan lalu aduk kembali hingga rata.
4. Tuangkan adonan yang telah dibuat pada poin nomor 3 ke dalam loyang yang ada pada poin nomor dua, setelah itu kukus kembali selama kurang lebih 30 menit. Angkat lalu dinginkan dan potong-potong.

Demikianlah resep Kue lapis ketan sarikaya yang dapat anda nikmati saat berbuka puasa bersama keluarga. Sekian dari Resep Masakan Ta', semoga bermanfaat dan selamat mencoba.