Resep Lumpia Basah

Resep lumpia basah sebenarnya tidak jauh berbeda dengan resep lumpia kering. Pada dasarnya kedua lumpia ini memang sama, tetapi tentu saja masih ada hal yang berbeda diantara keduanya. Berikut ini adalah resep lumpia basah dari Resep Masakan Ta' untuk anda.

Untuk Bahan:

• Kulit lumpia basah secukupnya
• 100 gr daging ayam yang dipotong-potong kecil
• 1/4 kg tauge
• 1 kg bengkuang yang dipotong tipis memanjang
•  2 butir telur ayam (putihnya saja)
• 1 sdt garam halus
• 1 sdm mentega
• 1 ons gula merah
• air secukupnya

Bahan Cairan Pemanis:

• 1 sendok sayur gula merah cair
• 2 sdm tepung kanji

Bahan Bumbu Halus:

• 7 siung bawang putih
• 1 st merica

Cara Membuat:

1. Rebus ayam hingga matang kemudian tiriskan
2. Siapkan bumbu halus dengan cara menghaluskan bahan bumbu halus setelah sebelumnya dicuci bersih
3. Rebus gula merah dengan menggunakan air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan bengkuang hingga airnya meresep ke dalam bengkuang seluruhnya
4. Siapkan penggorengan, kemudian tumis bumbu halus dengan menggunakan mentega lalu masukkan bengkuang yang telah dipersiapkan pada poin nomor 3, aduk rata kemudian masukkan tauge dan tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata.
5. Siapkan cairan pemanis dengan cara mencampurkan cairan gula merah dengan tepung kanji dan aduk hingga rata.
6. Siapkan kulit lumpia basah, kemudian masukkan bahan-bahan yang telah dipersiapkan, setelah itu tuangkan sedikit cairan pemanis di atasnya kemudian gulung kemudian lekatkan dengan menggunakan putih telur.

Resep lumpia basah ini selain rendah kalori karena tidak melalui proses penggorengan pada kulitnya, isiannya juga bisa dicampurkan bermacam-macam bahan sesuai dengan selera anda.

Sekian resep lumpia basah dari Resep Masakan Ta', semoga membantu dan selamat mencoba.